廚房記事#2：Give You Some Updates of My Homemade Foods!

在這裡生活了四個月多，如果要和過去的生活相比，
最大的不同之一，大概就是在廚房的自由度。



這一篇就來簡單回顧一下，我還做了哪些looks homemade的...。

1. 水煎包 Pan-fried pork buns

我們在六月中的時候，挑戰了水煎包。
聊到在臺灣一顆水煎包才12塊台幣，
在瑞典想吃水煎包，必須從最無趣也是最難的dough開始做起。😕
不過這次的水煎包做得挺成功的，高麗菜豬肉的內餡好好吃阿！
也因為從動手開始做到最後送入嘴中，花了好長的時間，每咬一口水煎包都不停地讚嘆太成功、太好吃了！

Recipe from here


2. 草莓檸檬酪蛋糕 Strawberry lemon curd cake

七月初，我們一起做了蛋糕。
在超市買了已經烤好的蛋糕體，所以沒有花太多的時間完成這個蛋糕。
在買材料的時候，還一直疑惑lemon curd到底是什麼，
最後在完成lemon curd後，吃了一口恍然大悟：就是去Smith&Hsu吃scone時，抹的檸檬蛋黃醬！！

這個蛋糕最有趣的製作過程，就是裝飾！
非常滿意最後的樣子，我們也只花了兩天就把這個蛋糕吃完了！😅

Recipe from(lemon curd檸檬酪/檸檬蛋黃醬):
英文版
中文版


3. 火腿蛋炒飯 Ham fried rice

這個火腿蛋炒飯便當，是我自己完成的。😎
旁邊那個熊是漢堡肉。

Recipe from here


4. 蜂蜜奶油餐包 Honey butter rolls

在完成草莓檸檬酪蛋糕的三天後，想說來烤點餐包之類的東西，可以當早餐。
在pinterest上找了最多人saved 的recipe，看起來不難，所需要的材料也很簡單！
不過完成品吃起來有些乾。👀

Recipe from here


5. 恐龍蛋💢

烤完蜂蜜奶油餐包的四天後，又想烤餐包。
完成後就是恐龍蛋...。
我也想不起來當時參考的食譜從哪裡來，
印象中是在pinterest上打了easy breakfast ideas後找到的。


6. 芝麻奶油餐包 Sesame flavor butter rolls

芝麻口味的看起來就比較漂亮了！

7. 肉桂捲 Cinnamon rolls

肉桂捲最後出爐時，size很驚人...。
有一個可能的原因是dough擀的不夠薄。

不過蠻好吃的！
只是我到現在都還沒有再做一次...。

Recipe from here


8. 手風琴馬鈴薯 Hasselback Potato 

瑞典的馬鈴薯很多，算是瑞典的主食之一。
也因為馬鈴薯很便宜，想說這個如果做失敗了，比較不會有浪費食物的罪惡感。
完成後的心得就是，刀工決定一切阿！

Recipe from here


9. 巧克力脆片餅乾 Chocolate chip cookies

八月和九月幾乎沒有任何baking，在廚房下廚都是一起合作完成三餐，
或是偶爾自已煎煎在超市買來已經醃好的肉片、用烤箱烤烤鮭魚等。
這個chocolate chip cookies是上週一的早上完成的。
食譜也是在pinterest上找到的。
香草莢耶！

用這樣像試管裝著，看起來十分厲害。
也因為材料不是我去買的，沒想到chocolate chip買回來的是這個：

原因是這巧克力還有nuts耶！
看到這片巧克力，想說我還要烤餅乾嗎...，這可以直接下午茶了！
完成品不錯！近期內應該會找時間再烤一次！！😁

Recipe from here　


關於廚房記事還有...
瑞典這裡賣的baking tool都好漂亮啊！

看不懂也記不住瑞典文的結果就是...家裡已經有的材料又再買一次。👤

希望10月還會再烤一些餅乾或是杯子蛋糕！😎

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